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3.少盐、少油、少糖的烹饪方式
吃过多的盐、油和糖 , 都会影响健康[7-8] 。 你可以参考下面的表格来控制自己油、盐和糖的摄入:
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当然 , 对于部分中老年人或者有基础疾病的人 , 增加食物品种和数量时最好循序渐进 , 不能操之过急 , 要给消化系统一个适应的过程 。
如果一次吃较多不易消化 , 可以考虑“少食多餐”的方式 , 一天可吃4~5餐 , 每次只吃七成饱 。
看到这里 , “清淡饮食”好几天的你 , 还不赶快吃点鸡、鸭、鱼、肉补补?顺手也点下“在看”吧!
审稿专家:林晨
首都医科大学附属北京同仁医院临床营养科营养师
参考文献
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[2]K.S.Woo,T.C.KwokandD.S.Celermajer.VeganDiet,SubnormalVitaminB-12StatusandCardiovascularHealth[J].Nutrients,2014,6(8):3259-3273.
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[4]AbderrahimOussalah,JulienLevy,ClémenceBerthezène,etal.HealthOutcomesAssociatedwithVegetarianDiets:AnUmbrellaReviewofSystematicReviewsandMeta-Analyses[J].ClinicalNutrition,2020,39(11):3283-3307.
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作者:席玥|编辑:帝豪、张小乙、叶正兴
校对:武宜和|排版:李永敏
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