想要减肥其实很简单 , 只要把握每餐的进食顺序 , 你就能轻松减肥 。但如果你的进食顺序错误 , 那么就会很容易发胖 。下面小编就来教你正确的用餐顺序 , 教你如何吃、怎么吃才能瘦下来 。
不对的用餐顺序容易发胖
眼前是一桌丰盛的佳肴 , 包括香喷喷的白米饭、美味的红烧排骨、清脆的花椰菜、甜美的罗宋汤、综合水果盘 , 请问你会先吃哪一种食物?这不是请你做心理测验 , 而是 , 由你的进食顺序可以看出 , 你容不容易发福?
容易发胖的进食顺序
其实大部分的人的饮食习惯都一定是先动筷子吃饭 , 然后 , 配一些肉、鱼 , 很多人就这样地把一碗饭吃完了 , 最后觉得自己没吃到蔬菜有罪恶感 , 所以就随便夹几口吃一下;之后再喝汤及吃水果 。不过这样的进食方式真的比较容易肥胖 , 因为先吃大量的精致的米食 , 一方面很容易吃下过多的热量 , 二方面这些精致的米食吃下去 , 血糖很容易快速上升 , 并刺激体内胰岛素的分泌;胰岛素一分泌以后 , 也很容易让体内的脂肪堆积 。
减肥者要调整进食顺序
如果我们每一餐可以让血糖上升的速度变缓慢 , 不但能舒缓高血糖的问题 , 也能减少胰岛素的快速分泌 , 不让脂肪堆积得太快;所以 , 把握进食顺序也是减肥者应该注意的饮食细节:
顺序一:先吃蔬菜
减肥者一定要把握着一个原则:“热量密度”愈低的食物要先吃 , 像蔬菜这种食物 , 不但热量密度低 , 又是高纤的食物 , 更重要的是这五颜六色的蔬果 , 含有丰富的维生素、矿物质 , 更含有帮助我们预防疾病的“植化素” 。
我们可以把蔬菜想成在胃壁放置一个“栅栏” , 这个“栅栏”可以防止之后吃进来的营养素被快速吸收 , 这对于延缓血糖的上升非常有帮助 。所以养成这个饮食习惯吧 , 就是每一餐先拿一个盘子 , 把餐桌上所有能看到的五颜六色的蔬菜都夹到盘子中 , 每餐一开始吃的食物就是这盘五色蔬菜 。记得蔬菜的烹煮方式应尽量用水炒的方式 , 不要放太多油或是肉燥 。
顺序二:喝汤
吃完那一盘蔬菜以后可以喝一些汤 , 帮助刚刚那一盘蔬菜在胃中更有饱足感;但记得在减肥时 , 不要喝太多“浓汤” , 应尽量选择清汤为宜 。
顺序三:吃肉、鱼、蛋等蛋白质食物
此时 , 你的胃已经快要半饱了 , 可以吃一些高蛋白的食物 , 补充每日的蛋白质需要 , 但要记得这些食物最好不要用高温油炸、煎的方式 , 因为不仅热
量会增加 , 还容易产生致癌物;建议这些高蛋白的食物多用卤、蒸、炖的方式 。
顺序四:吃米饭
【改变吃饭顺序减肥】 我们习惯吃白饭 , 但白饭满容易让血糖上升 , GI值算是不低的食物 , 选择最后再吃白饭 , 可以延缓血糖的上升 。而且 , 此时应该不会感觉很饿了 , 就不会一下子吃太多高淀粉的食物 。不过我们也不能不吃淀粉 , 所以最后再来吃饭这种方式 , 不但能均衡饮食 , 也能减少热量摄取 。如果 , 能把白米饭换成五谷饭或是糙米饭 , 对于体重控制更是有帮助 。
顺序五:最后吃水果
很多人会觉得饭前吃水果能帮助消化 , 但若以减肥的概念来看 , 我建议水果放在最后吃 , 因为水果多含单醣 , 而且很多水果的甜度很高是属于高GI的食物 , 若是空腹吃水果 , 其实很容易使血糖上升 , 并刺激胰岛素的分泌 , 并不利于减肥 。想减肥时 , 建议多选择甜度低的水果如苹果、芭乐、番茄等 。
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