【蘑菇减肥大餐 吃出S型曲线】 研究人员介绍 , 蘑菇富含膳食纤维 , 其中的蛋白质和氨基酸还比普通蔬菜多很多 , 因此 , 吃蘑菇能和牛肉一样有很强的饱腹感 。多吃蘑菇不仅能够让人减肥、保持苗条的身材 , 还可以预防便秘 。
蘑菇的减肥功效
蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分 , 所含的纤维素具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用 。而且蘑菇属于低热量食品 , 几乎没什么热量 , 不用担心食用过量的问题 。蘑菇还有解毒作用 , 能够帮助各种有害物质排出体外 。
今天小编推荐2款蘑菇美食给大家 , 不仅让你吃个过瘾 , 还能越吃越瘦哦 。赶快来试试吧 。
白蘑菇排骨汤
文章插图
原料:新鲜的白蘑菇、排骨 。
调料:花椒、大料、小茴香、葱、姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉 。
做法:
1.将排骨洗净剁成小块;排骨凉水下锅开锅 , 吐出血沫捞出排骨待用;将白蘑菇用水洗净 , 飞水捞出;
2.锅中做清水放入焯好的排骨 , 葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒;
3.大火烧开 , 转小火炖1小时变成奶白色;
4.最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅 。
蘑菇五谷饭
原料:鸡胸肉、蘑菇、洋葱、盐、料酒、黑胡椒、蚝油、橄榄油 。
有机五谷米:大米、黑米、糙米、大麦米仁、小麦米仁 。
做法:
1.五谷米清净杂质后 , 用水浸泡30分钟 , 蘑菇洗净后切小片 , 洋葱切小粒 , 鸡胸肉洗净后切小粒 , 用料酒、黑胡椒腌制;
2.五谷米放入电饭煲中 , 按正常煮饭的水量加入适量水 , 加入1小勺橄榄油 , 按煮饭键;
3.等待煮饭时 , 炒鸡肉蘑菇 。锅热后倒入橄榄油 , 倒入洋葱粒 , 稍炒 , 出味后倒入鸡肉粒翻炒;
4.炒至鸡肉色变白时倒入蘑菇翻炒1分钟 , 加入1勺蚝油、少许盐 , 翻炒均匀调味料即可盛出;
5.待煮饭键跳起时 , 拨下插头 , 倒入炒好的鸡肉蘑菇 , 和五谷饭一起拌匀 , 盖上盖利用电饭煲的余温再焖5分钟即可 。
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