水煮肉片的家常做法美味好吃的水煮肉片怎么做 _水煮肉片的家常做法

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煮肉片的家常做法
煮肉片的制作方法很简单。煮肉片是是自贡菜，味道鲜辣可口，味道极其鲜美。要做出美味的水煮肉片，最关键的步骤就是掌握水煮肉片的汤。水煮肉片的汤底很好吃，这样做出来的水煮肉片会更嫩更煮肉片的食材非常丰富，可以根据自己的喜好加入自己喜欢的配菜，非常开胃。以下是我做水煮肉片的方法。今天和大家分享一下。有时间可以在家试试。
【水煮肉片的家常做法美味好吃的水煮肉片怎么做】第一步是准备配料。准备适量的瘦肉，可以是牛肉、鸡肉或猪肉。将瘦肉切成片，放入碗中备用，如姜、葱、料酒、八角、干辣椒、盐、胡椒、豆芽等。
第二步是将豆芽焯水。我们将准备好的豆芽放入锅中，加入适量的水，大火烧开，直到豆芽浮到水面，然后将煮好的豆芽沥干，放入碗中备用。
第三步是腌制肉片。将切好的瘦肉洗净，放入碗中腌制，加入盐、料酒、胡椒粉等调味料，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一段时间备用。
第四步是从锅里烧油。油锅加热后，加入一定量的油。油加热后，倒入准备好的洋葱、姜和大蒜，以及干辣椒和八角形。同时，你也可以倒一些豆瓣酱来调味，翻炒均匀，直到油锅里有香味。然后我们在锅里加一碗水和一点酱油。
第五步是加入肉片。在加入肉片之前，我们也可以加入一些辣椒面或辣椒油。喜欢辛辣食物的人也可以放更多的干辣椒或火锅底料。然后我们在火锅中加入肉片，用筷子搅拌肉片。肉片煮沸后，我们可以把它们放在盘子里。将煮熟的豆芽放入盘子底部，倒入煮熟的肉片，使美味可口的煮肉片完成。

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