1.将煮好的骨汤取出骨头，过滤掉残渣，继续煮沸，加入酱油、盐和鸡精调味；(汤煮开后调小火，不要离火)
2.将红薯淀粉的颗粒擀成粉末；
将淀粉放入盆中；
将肉切成小块或条状；
5.将葱姜切碎，将肉和葱姜倒入淀粉中，用筷子搅拌盆中的材料；
6、倒入三分之一的骨汤，迅速将淀粉搅拌成没有颗粒的糊状；(淀粉一定不要有颗粒)
7.倒入剩余汤，再搅拌均匀；
8、加入一勺香油拌匀，将淀粉糊倒入饭盒；
【骨汤的做法,简单又好吃 如何蒸焖子扁剁】将蛋液倒在上面，放入蒸锅中，将水烧开，中火蒸40分钟左右 。

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