【活珠子含有人体所需的8种氨基酸,促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸 活珠子能吃吗】
活珠子能吃，活珠子是南京市有名的特色产品，归属于南京金陵特色小吃，要当鸡蛋将要孵成一个生命但又还没有完全成形，蛋里边有了头、羽翼、脚痕迹 。活珠子是民俗一大滋补品，具备美容养颜、健康保健补血补气等作用，其营养成分与一般鸡蛋对比 。活珠子带有身体所需要的8种碳水化合物和婴幼儿所必须的2种碳水化合物，推动婴幼儿脑部发育的赖氨酸提升近20倍，推动婴幼儿骨骼发育和避免老年骨质疏松所需要的钙提升6倍多，其他营养成分均明显大于一般鸡蛋 。
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