食材准备:桂鱼1条，蒸鱼鼓鱼2勺，姜3片，料酒1勺，盐少一点，食用油2勺，葱1片，红辣椒1片 。
将葱和胡椒洗净切丝，浸泡在清水中 。
三、在桂鱼背上划一刀 。
四、鱼身双面抹料酒，均匀撒盐 。
将姜丝或姜片放入鱼肚中 。
提前将适量的水倒入锅中煮沸，将桂鱼放入锅中蒸10分钟左右 。
蒸鱼倒出多余的水分，倒入生抽 。
放入葱丝和辣椒丝 。
将食用油倒入锅中，烧至微冒烟 。
【桂鱼的做法,简单又好吃 桂鱼怎么做】将烧好的食用油倒入桂鱼上即可 。

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