鲤鱼是一种我国主要产的鱼类 , 也是我们在饮食当中会经常吃到的鱼类 , 不但有着特殊高的营养价值 , 而且还对人身体有着很好的调理功效 , 而且鲤鱼的做法也特殊多 , 不同的做法口味不同 , 营养价值和功效也是不同的 , 生活当中有好多的朋友喜欢吃鲤鱼 , 对身体有很好的调理功效 , 鲤鱼的功效与作用有什么?
鲤鱼的功效与作用
1.消水肿通乳汁
有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气 , 对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益 。
2.明目
鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A , 因此 , 鲤鱼眼睛明目的效果特殊好 。
3.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸 , 能很好的降低胆固醇 , 可以防治动脉硬化、冠心病 , 因此 , 多吃鱼可以健康长寿 。
4.中医学认为 , 鲤鱼各部位均可入药 。鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿 , 胎动不安有特殊疗效 。
鲤鱼的营养价值
1.鲤鱼的蛋白质不但含量高 , 而且质量也佳 , 人体消化吸收率可达96% , 并能供应人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D 。
2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸(如EPA和DHA组成) , 是人体必须的脂肪酸 , 既有重要的生理作用 。
3.鲤鱼的钾含量较高 , 可防治低钾血症 , 增加肌肉强度 , 与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致 。
【鲤鱼的功效与作用有什么】通过以上的介绍 , 我们知道了鲤鱼的功效与作用有什么 , 鱼类富含丰富的蛋白质 , 同时也是一种美味口感不错的鱼类 , 不过在吃的时候要注重安全 , 因为鲤鱼刺比较多 , 特殊是小孩子在吃的时候大人一定要注重陪同一起吃 。
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