油炸牛奶怎么做 _生活百科

油炸牛奶这道食物听起来就非常美味的样子，但是对于大多数人来说估计都没有吃过油炸牛奶。而家中有小孩子的爸爸妈妈一定要学着制作油炸牛奶，因为油炸牛奶让牛奶发挥出一个更美味的味道，而且也让小孩子更喜欢吃早餐的时候，小孩子也会吃更多的食物，补充身体营养。爸爸妈妈就一起来学习油炸牛奶的制作方法吧。

文章插图

文章插图

【制作过程】
一、把牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大汤碗中，搅拌均匀，
二、将1倒入锅中，煮沸后转为文火，慢慢翻炒至呈糊状后铲起放在盘内摊平晾凉，然后放冰箱上格，待冷却变硬后取出切块;
三、面粉加油3两、水大半斤、盐、发酵粉，放在盆内拌匀，调成炸牛奶用的脆浆;
【油炸牛奶怎么做】 四、锅里放油，多多的油，烧热至六成，注意油不能太热，然后再将切好的冰奶糕放入面浆中滚上脆浆，逐只放入油锅，炸至金黄色就可以上碟开吃了!