【糖霜怎么做 比例是多少】糖霜做法过程：比例是蛋白1个，柠檬汁1小勺，糖粉200克或者蛋清粉11大勺，柠檬汁2-3小勺，糖粉200克 。
1、准备好所有材料 。
2、糖粉过筛后与蛋白、柠檬汁混合 ， 搅拌均匀即可 。
3、蛋白糖霜搅拌好之后，应依照挤花需要来调整软硬度，调整的方法是可以酌量加柠檬汁来使糖霜变软、或是加糖粉来使糖霜变硬 。
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