1、热水浸泡
板栗在去皮的时候先用热水浸泡半小时 ， 然后再驱除它的外皮 ， 这时会感觉特别轻松，因为在热胀冷缩的作用下，板栗的表皮会与里面的果肉自然分离，人们用手轻轻一拨就能把他的表皮去掉，这样既能保持板栗果肉的完整又能轻松把果皮去掉 。
2、搅拌法
【板栗剥法窍门】板栗在去皮的时候，还可以提前用清水把板栗洗掉 ， 然后再用到把它从中间一分为2，然后放入到盆中，加适量开水浸泡一会，再用筷子按顺时针方向不断搅拌 ， 在搅拌过程中，板栗的果肉与果壳就会自然脱离，最后把里面的板栗果肉取出 ， 再用清水冲洗干净就可以 。