红枣有补中益气、养血安神之功效，红枣蛋糕不止一种制作方法，可根据每个人的口味来改变，下面分享一种红枣蛋糕的做法 ， 一起来看看吧 。
搅拌机中加入红枣和水 。
启动搅拌机 。
搅拌成红枣泥 。
红枣泥加入蛋黄中 。
搅拌均匀 。
筛入低筋面粉备用 。
蛋清中挤入柠檬汁 。
放入适量白糖 。
【红枣蛋糕怎么做】用机器打发 。
取1/3打发蛋清到蛋黄糊中 。
翻拌均匀 。
再倒入剩余的打发蛋清中 。
翻拌均匀 。
烤盘中垫入油纸 。
将翻拌好的蛋糊倒入烤盘中 。
放入预热的烤箱 。
160摄氏度烤30分钟 。
取出烤盘倒扣 。
放凉后切块即可 。
一道美味的红枣蛋糕就做好了 。