粤菜有脆皮烧鹅、白切鸡、烤乳猪、清蒸东星斑、椒盐螳螂虾、菠萝粤菜有哪些 _经验分享

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粤菜有脆皮烧鹅、白切鸡、烤乳猪、蒸东星斑、椒盐螳螂虾、菠萝糖醋肉等。
脆皮烧鹅:黑棕鹅1种，有糖浆、五香盐、酸梅酱的味道。是广东广州最著名的小吃之一，味道鲜美，属于粤菜。
白切鸡:是一道色香味俱全的特色名菜，又称白切鸡，是粤菜鸡菜之一。白切鸡选用细骨农家鸡、沙姜、蒜等食材，慢火煮，白切鸡清淡可口。
烧乳猪:主料是小乳猪，辅料是大蒜，调料是五香粉、芝麻酱、八角粉等。菜肴主要是用炭火烧烤。烤乳猪是广州最著名的特色菜，也是满汉全席的主菜之一。
蒸东星斑:蒸东星斑板是著名的粤菜之一。用新鲜的东方星斑鱼洗净，加葱、姜、水、盐去腥，蒸，加蒸鱼、酱油、芝麻油调味。蒸出来的东兴盘很香，肉又嫩又好吃。
椒盐螳螂虾:椒盐螳螂虾是广东特产。用新鲜螳螂虾做成，又称攀缘虾，用盐和胡椒洗净调味。椒盐螳螂虾味道鲜美，外酥内软，是一道非常好的特色菜。
【粤菜有脆皮烧鹅、白切鸡、烤乳猪、清蒸东星斑、椒盐螳螂虾、菠萝粤菜有哪些】菠萝糖醋肉:菠萝糖醋肉是著名的粤菜。菠萝糖醋猪肉由瘦猪肉、鸡蛋、菠萝肉和番茄酱制成。菠萝糖醋肉金黄，红润诱人。酸甜，微辣，软糯。

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