煎牛排要多久才是最好吃的牛排怎么煎几分钟 _经验分享

西餐牛排分为「一分熟，三分熟，五分熟，七分熟，全熟」，或者称为「一成熟，三成熟，五成熟，七成熟，全熟(十成熟)」。要知道炸牛排炸牛排需要多长时间，你必须首先确认你想要一些熟牛排。当然，炸牛肉的不同部位的时间也不同。
1.西冷牛排:30秒。西冷牛排是牛背上最嫩的牛肉，风味独特，嫩汁多，口感丰富。西冷牛排的温度要煮4-6分钟，每面煎30秒左右就够了，这样才能保持牛排的鲜嫩。
2、菲力牛排：3-5分钟，菲力牛排也是牛柳，是牛的腰肉，牛排肉嫩，油很少，但油炸过多会变老，所以最好的油炸菲力牛排是3-7分钟，每面只油炸3-5分钟。
3.丁骨牛排:3-5分钟。丁骨牛排是牛背上的脊肉。丁骨牛排有两种，一种是菲力，一种是纽约客，肉质嫩滑粗糙。煎丁骨牛排最好煮5-8分钟，每面煎3-5分钟。
【煎牛排要多久才是最好吃的牛排怎么煎几分钟】4.肋眼牛排:2-6分钟。肋眼牛排是年肋脊骨边缘的肉。虽然不如腰脊肉嫩，但足够嚼劲。如果你想保持这种力量，最好在两边煎2-4分钟左右。

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