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【高压锅是丹尼斯帕平发明的 高压锅是谁发明的】丹尼斯是高压锅·帕平发明的 。最早的高压锅叫帕平锅,是丹尼斯人·帕平的法国医生最初只是作为消毒设备发明的 。帕平是一名医生、物理学家和机械工程师 。扎实的物理和机械理论知识是他发明高压锅的可靠基础 。
高压锅,又称压力锅,是厨房的锅 。压力锅通过液体在高压下沸点会改善这种物理现象,使水在不沸腾的情况下达到高温,从而加快炖菜的效率 。它可以将煮熟的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,使用压力锅可以避免减少水沸点而不容易煮熟食物的问题 。
防治高压锅爆炸:
使用前仔细检查锅盖阀座气孔是否畅通,安全塞是否完好 。
锅内食物不得超过容量的4/5 。盖子关闭时,必须旋入卡槽,上下手柄对齐 。烹饪时,当蒸汽从气孔中排出时,扣上限压阀 。
当加热到限压阀发出较大的嘶嘶声时,应立即冷却 。
如果喷气声突然停止,应立即关闭燃气 。
烹饪时如发现安全塞排气,应及时更换新的易熔片,不得用铁丝、布条等堵塞 。
必须经常疏通高压锅常疏通 。
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