碱面，别名小苏打、碳酸氢铵，即食用碱，英文名字dietary alkali，主要成分碳酸钠，化学方程式Na2CO3，那样碱面和小苏打一样吗？

小苏打并不是碱面，可是基本原理同样，全是酸性物质，都可以抑制胃酸，还都能够作为食物食品膨化机，可是应用在食物中小苏打比碱面更加的有韧性 。
小苏打和碱面尽管放到食物时会让食物越来越美味可口，但是不可以多吃的，多吃会让身体产生一些危害，因此其他东西都要适度 。
尤其都是小苏打和碱面制作出来的食物 。一定要注意不可以多吃，碱性的食物吃太多也对身体有一些弊端，或是必须做到酸碱中和，这样才会对身体是最佳的 。
【碱面和小苏打一样吗】有关碱面和小苏打是不是一样具体内容的讲解就到了这里了 。

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