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误区一:
每周一次剧烈运动 , 可替代其他几天的运动锻炼
平常采取静息生活方式的人 , 短时间内大幅度的体能付出有损身体健康 , 还有可能造成突发事件 。如凌晨空腹或偶尔进行大运动量活动 , 还可能造成低血糖、心脑血管意外或猝死 。美国最大的一家健身俱乐部(valley健身中心) , 研究了325家健身俱乐部2年内71例正在运动时死亡者的医学和法律记录发现 , 一般会员来健身俱乐部锻炼一年20—25次 , 而死亡者锻炼次数均不足一月一次 。
研究发现 , 惯于静坐生活的人突然做出大力气的体力活动时 , 发生急性心肌梗死的危险性最大 。因此 , 锻炼必须循序渐进 , 必须坚持 。
误区二:
植物油主要含不饱和脂肪酸 , 多吃点没关系
造成肥胖的主要原因之一是营养过剩 , 摄入热量过多 。许多人知道不能多吃肉 , 却忽略了过多食用植物油造成的问题 。其实 , 相同重量的植物油所提供的热量高于猪肉一倍多 , 是圆白菜的40倍 。有专家做过测算 , 如每天多摄入5克(1/10两)油而不被消耗掉 , 10年后则多长10公斤 。平均每年多长1公斤 。
有位糖尿病患者 , 家属为其准备夜宵 , 为了让他少吃半个馒头 , 给他煎了两个荷包蛋 。这两个油煎荷包蛋比那半个馒头要多出500千卡的热量 , 相当于一天应进食量的1/4—1/3 。使用这种食谱 , 糖尿病就无法控制 。出现这种情况的原因 , 一是对植物油认识的误区;二是对粮食进食的误区 。因此 , 中国营养学会推荐的居民平衡膳食宝塔中油脂类在最顶层 , 每天每人不应超过25克(半两) 。
据北京市调查 , 北京居民平均每天食用植物油83克 , 大大超过了推荐的摄入量 。按此统计 , 北京的居民每天从植物油中多摄入500千卡的热量 , 而要消耗掉这500千卡的热量 , 每天必须快走一个半小时或慢跑一个小时 , 否则 , 这些多余的热量就会变为脂肪储存起来 , 引致肥胖 。因此 , 必须格外注意植物油的摄入量 。
膳食宝塔还显示 , 碳水化合物(粮食)应是人类最基本的食物 , 是每天食物结构的主要成分 。即使是糖尿病患者 , 每天进食谷物仍应占其摄入总热量的50%—60% 。粮食吃得越少 , 食用肉类等高脂肪、高蛋白食物多 , 供给的热量越多 , 心、脑血管并发症就越多 。
误区三:
控制饮食即可达到减肥目的
过分减少进食量会造成必需营养素缺乏 , 从而影响机体功能和免疫力 。靠节食减轻体重的人 , 90%以上会反弹 , 因为过分控制饮食不可能持久 , 只是短时间内少吃 , 而未改变饮食习惯 。
误区四:
哪个部位肥胖就集中锻炼哪里 , 集中锻炼一个部位可以局部减肥
锻炼是改变整个身体代谢的过程 。锻炼首先消耗内脏脂肪 , 然后才是皮下脂肪 。皮下脂肪是血流多的地方先消耗 , 如四肢、脸颊部等 。所以 , 锻炼减肥看出身体外形的变化效果相对滞后 , 尤其是腹部脂肪的减少 , 必须坚持锻炼一段时间后 , 才可以看出明显变化 。局部锻炼可以增强局部肌肉的力量(使肌纤维增粗) , 但不能局部减肥 。
误区五:
洗桑拿等大量出汗即可减肥
人体中的水分主要在体液(如血液、细胞间液)和肌肉细胞中 , 而不在脂肪细胞中 。
大量出汗后出现口渴感 , 导致大量饮水 , 迅速恢复原体重 。排出汗液的好处是可带走体内的部分代谢产物 , 但不坚持长期适量运动 , 只想通过大量出汗实现快速减肥则不可能 。
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