香菇是营养价值很高,又极其美味的食物,但是香菇的存放时间不宜太久,要注意正确的保存方法,保存得不好会导致相互里面的营养价值流失掉,甚至会影响到其中的口感,一般香菇只要晒干后保证里面没有水分,不生虫子是可以保存很久的,但是不可以反复冷冻,反复的冷冻会破坏掉里面的营养成分 。
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【香菇能放多久】 香菇宜放在内衬有防潮纸的铁听或坛、罐内,密封贮存;也可用防潮纸包裹后装进能盖严的大口瓶内,隔绝空气,置于阴凉干燥处,便可经久不变风味
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