吃了小龙虾的头怎么办？ _生活百科

提到小龙虾，大家一定会想到很多美食，比如麻辣小龙虾、香辣小龙虾十三香小龙虾等等，这些小龙虾做成的美食不仅非常好吃，而且营养价值很高，比如小龙虾含有丰富的虾青素，虾青素是一种非常好的抗氧化剂，大家都知道，小龙虾的头是绝对不能吃的，如果不小心吃了小龙虾的头的话，应该如何解决呢？
【吃了小龙虾的头怎么办？】

文章插图

文章插图

食用小龙虾与“横纹肌溶血症”有关联，尽管致病机理尚不清晰，但与食用小龙虾有关，小龙虾头部集中了鳃、胃等主要脏器，重金属含量高，在食用小龙虾时尽量不要食用小龙虾头部。
小龙虾的虾头部分千万不能食用，头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。此外，吃虾时也要有节制，不要一次食用过多，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。