榆林的风味小吃 _生活百科

榆林的风味小吃只要是说起来的话大家第一反应就是榆林豆腐的，这种豆腐虽然说看起来的话和其他地区的没有太大的区别，但是只要是品尝起来就可以知道榆林当地的豆腐味道是完全不一样的，相当好吃的，因为这种豆腐在吃的时候会感觉到十分细腻的，还会感觉到更加的白嫩一些的。
【榆林的风味小吃】

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案板上撒一层白干面粉，将冷凝的豆奶扣翻在面粉上，再撒上一层面粉，切成4厘米的宽条，放入面粉中裹匀。炒锅置火上，放入熟猪油，逐个下入豆奶条，炸至漂浮油面，呈金黄色时捞出装盘，撒上白糖即成。其特点是：外焦里嫩，香甜适口，味道甘醇。现有一家的产品被认定为“中华名小吃” 。