【减肥专家为你“支招”】 肥胖威胁着每一个人 ， 健康专家也是人 ， 同样受着肥胖的威胁 。然而 ， 由于他们掌握很多的健康健身知识 ， 因此 ， 他们可以给自己订一个切实可行的计划 ， 并付诸实施 ， 所以 ， 他们很快地消除了这一威胁 。其实说起来 ， 专家们的减肥方法都很简单 ， 只要去做 ， 你也能够做到 。
《无脂肪的美味食物》一书作者詹·麦克巴顿博士的减肥秘诀――
按三比一的原则进食
9年前 ， 我超重了31.5公斤 ， 得穿22号的大衣服 。为了减肥我尝试过各种不同的方法 ， 但均告失败 。最后我终于找到了一种对我起作用的“三比一规则进食”的最佳减肥法 。按照这个方法――必须选择脂肪含量少于30%的食物 ， 并且进餐的每一份100千卡热量的食物所含的脂肪一定要在3克以下 。8个月后 ， 我的体重恢复到理想水平 ， 我又能高高兴兴地穿上8号的衣服了 。采用这种方法体重不会反弹 。9年来 ， 我一直保持这个体重 ， 一点也没有增加 。
这种3比1的减肥方案也有助于减少患心脏病、中风和某种癌症的机会 。现在选择这种方案很方便 ， 因为许多食品包装上都标有脂肪含量和热量 ， 你只要阅读食品标签 ， 就可以很容易地选出那些脂肪含量较低的食品 。
对于那些没有包装的食物 ， 就得靠我们平时的知识来判断其脂肪含量了 。例如 ， 红色的肉类及用黄油、肉汁、奶油或奶酷烹制成的食品 ， 其脂肪含量一般都较高――超过30% ， 最好还是少吃为妙 。另一方面 ， 没有经过包装的食物――像蔬菜和水果 ， 其脂肪含量一航都较低 ， 在30%以下 。对这些食物 ， 你可以完全开绿灯 ， 放心大胆地食用 。另外 ， 鱼类你也不必禁忌 ， 应尽量多吃 ， 但最好不要油炸 。
《体重轻、活得长》一书作者纽约康耐尔医疗中心、体重控制中心主任路易丝·阿罗尼博士的秘诀――
要特别注意每次进食的数量
人们往往十分注意食物中的脂肪含量 ， 却忽略了他们所进食的食物数量 。有一些节食者专吃脱脂或低脂的食物 ， 还是照样发胖 。原因很简单 ， 他们吃过量了 。
即使每天只多吃100千卡热量 ， 大约一年后 ， 你的体重也会增加4.5公斤 。为了减掉这多余的4.5公斤 ， 你必须每天减少25%的热量摄入 。
我的家庭习惯以牛排、炸马铃薯条和热狗为主食 ， 而且还有一个把盘中餐打扫得干干净净的习惯 。无论盘中放多少食物 ， 我们都全部吃掉 ， 这导致了我每餐都吃过量 。现在年届40岁的我已经掌握了减肥秘诀 ， 就是只吃六分饱 ， 每餐从不过量 。我也偶尔吃些牛肉 ， 但从不多吃 ， 只是过去的1/3的量 ， 所以现在我的体重令人满意 。