香菜虾仁饺子 _生活百科

香菜是一种属于调味的蔬菜，很多人不喜欢香菜的味道，觉得它是一种很奇怪的蔬菜。有些人则非常喜欢吃香菜，做菜的时候会放，吃火锅的时候也会放，就连包饺子的时候都喜欢用香菜做主要蔬菜。香菜虾仁饺子怎么调味道才能好吃呢?下面给大家具体说下如何调香菜虾仁馅吧~
【香菜虾仁饺子】

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做法：
1、将五花肉切成细小的丁备用(切丁比剁馅好，肉和菜不糊到一块，能保证各自的鲜味) 。
2、将肉丁加入盐2小勺、生抽3勺、料酒1勺、五香粉1小勺、鸡精1小勺、香油1勺腌渍入味。
3、鲜虾清洗干净，去头壳、虾线，放入少许盐、1小勺胡椒粉和适量料酒腌渍入味。
4、韭菜洗净，切去根部后切成韭菜末，倒入1大勺花生油搅拌均匀(一定要使油均匀包裹韭菜末，这样可以很好地防止韭菜出水) 。
5、将韭菜和腌好的肉丁、虾仁混合，再次加入两小勺盐，搅拌均匀。