普洱熟茶不是红茶 , 普洱茶和红茶是茶的两个独立类别 , 红茶主要产于中国、斯里兰卡、印度、东非、印度尼西亚和肯尼亚 , 普洱茶是人工发酵茶 , 红茶是全发酵茶 , 红茶加工过程发酵在一定的湿热条件下 , 茶多酚氧化反应 , 普洱熟茶在微生物的作用下 , 分解 。
【普洱的熟茶不是红茶,普洱茶和红茶是茶叶中独立的两个大类 普洱的熟茶是红茶吗】红茶没有熟茶的名字 , 只有普洱茶有熟茶的名字 。红茶是以适当的茶树新芽为原料 , 经过枯萎、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺精制而成的茶 。普洱茶的形状变化无穷 , 属于群饼茶 。我们常见的普洱茶有:饼茶(七子饼茶)、沱茶、砖茶、方茶、小金沱、老茶头、茶化石、贡茶、茶屏、柱茶等 。其中 , 枯萎工艺是红茶初制的重要工艺 , 因干茶冲泡后的茶汤和叶底呈红色而得名红茶 。
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