【蔬菜干又叫脱水蔬菜,是将新鲜蔬菜洗涤,加工,进行烘干后,脱去 烘干的蔬菜干还有营养吗】
蔬菜干，又称脱水蔬菜，是一种脱水蔬菜，是将新鲜蔬菜洗净、加工、干燥大部分水分制成的脱水蔬菜 。脱水蔬菜保证了蔬菜的原味和营养 。它易于储存和运输 。食用时，脱水蔬菜水蔬菜浸泡在清水中，就可以恢复仅保留了蔬菜的原始颜色、营养和风味，而且使烹饪更加方便 。水蔬菜不会失去这些东西 。一些脱水蔬菜干燥后甚至比以前更美味 。经常吃的紫菜是脱水蔬菜 。

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