芋头饺子皮的做法如下：
1.将芋头蒸熟，趁热剥皮碾碎 。
【芋头饺子皮的做法如下 芋头饺子皮的做法比例】2.加入红薯粉和面团，揉成面团备用 。
芋头与红薯粉的比例约为二比一 。
饺子馅一般是将瘦猪肉、蘑菇、虾皮、葱、香菜切碎，加入芝麻油、蛋液、料酒、盐、味精等调味品，在笼子里蒸 。

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