【小炒淮山的做法】 小炒淮山可能很多人都没有听说过的，其实所说的淮山就是人们常说的山药的，只不过是换了一种说法，而做法上面是完全一致的，如果是自己比较喜欢吃鸡肉的话还可以在里面加入些许的鸡肉，这样的话就可以使得味道更佳好的，尽量的将山药切的小块，这样在翻炒的时候更容易入味 。
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延年益寿
山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老;
抗肝昏迷
山药所含的胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质——乙酰胆碱的物质基础，研究发现山药具有镇静作用，可以抗肝昏迷;
减肥健美
山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，有减肥健美的作用 。
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