2、热锅加油 , 放入蒜末炒香后 , 倒入韭菜 , 大火翻炒至韭菜断生 , 再倒入鸡蛋液 , 小火煎至鸡蛋液呈半凝固状态后 , 翻炒几下 , 加2勺生抽 , 炒匀即可出锅 。
四、莲子莲子 , 是莲的干燥成熟种子 , 在很多汤汤水水中 , 常常能看到莲子的身影 。 李时珍在《本草纲目》中也有提到过莲子 , “治心肾不交 , 劳伤白浊 , 有清心莲子饮;补心肾 , 益精血 , 有瑞莲丸 , 皆得此理” 。
【推荐食谱:冰糖莲子汤】
食材准备:莲子1把、黄冰糖1块
1、莲子清洗干净 , 放入清水中浸泡10分钟 , 将莲子中的莲心去掉 , 不需要泡太长时间 , 不然煮的时候 , 莲子里面容易夹生;
2、将莲子放入锅中 , 加足量清水 , 大火煮开后转小火煮30分钟 , 再放入冰糖 , 继续煮5分钟即可 。
五、枸杞提起枸杞 , 有段时间在网络上非常火 , 还被网友们编成了段子 , “人到中年不得已 , 保温杯里泡枸杞”、“枸杞难挡岁月催 , 还得往里加当归” 。 枸杞属于药食两用的食物 , 在泡茶或煮汤时加点枸杞 , 营养又美味 。
【推荐食谱:菊花枸杞茶】
食材准备:枸杞12颗左右、菊花10朵左右
1、将所有食材清洗干净 , 条件允许的话 , 可以用免洗的枸杞和菊花;
2、将菊花放入水壶中 , 倒入足量热开水 , 泡开后再放入枸杞 , 可以反复冲泡 , 喝的时候倒入杯子中即可 。
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