文章插图
1、红色——增加食欲
红色是一种可以增加食欲的颜色 。因此大部分餐厅都会用红色的桌布 。甚至有人认为,让脚底经常接触红色能够起到促进血液循环的作用 。身子发虚或者患有贫血的情况,还有就是心脏不好的人经常接触红色会比较好 。但好吃的人最好避免接触这种颜色 。
红色食品:抗病毒奇兵
红色食品具有强烈的抗氧化效果,能够抑制肿瘤的进程 。红色食品具有促进人体健康卫士之一的巨噬细胞活力的功能 。
番茄、西瓜、粉红葡萄柚与番石榴富含番茄红素,番茄红素具有强烈的抗癌抗氧化效果 。美味的红苹果是槲皮素的最佳来源,槲皮素能够抑制细胞破坏自由基导致的过早老化、心脏疾病和癌症 。
至于胡萝卜,所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A,发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用,常食之同样可以增强人体抗御感冒的能力 。
【根据颜色控制食欲 让你不挨饿轻松瘦】 苋菜、洋葱、红枣、红薯、苹果、草莓、老南瓜、红米等亦具有增强人的抵抗力的功能 。
2、橙色、黄色——刺激食欲
如果有人突然喜欢上橙色,那么他很可能在精神上处于忧郁或者焦虑的状态 。虽然其刺激程度比红色更强烈,但却会同时联想到香甜、柔和的味道,而且也是一种促进食欲的颜色 。它很可能会让人感觉不到饱满,从而导致人们过量进食 。肥胖人士要尽量避免接触这种颜色 。它还有促进消化功能,治疗肌肉萎缩、消化不良、溃疡、甲状腺、哮喘和各种呼吸系统疾病的功效 。
黄色也能增进食欲除了红色食物能刺激食欲以外,给我们带来快乐的黄色同样也具有提高食欲的作用 。
橙黄色食品:保护胃黏膜兼壮骨强筋
胡萝卜、橘子、红薯、黄色甜椒、菠萝、南瓜、玉米、葡萄、桃子、柠檬、蜜瓜、木瓜、芒果、冬南瓜、梨、柑橘、油桃、杏子,都属于橙黄色食物 。它们的优势在于富含两种维生素:一种是A;另一种是D 。维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D同有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效 。故这些人群偏重一点儿黄色食品无疑是明智之举 。
而黄色甜椒、木瓜和柑桔类水果,如橘子、柠檬和葡萄柚,富含具有免疫功能的增强维生素,是一种完美的解毒剂;胡萝卜和南瓜富含抗氧化剂:β-胡萝卜素,有助于保持皮肤健康,增强免疫功能,降低眼部疾病的风险 。
3、绿色——健康营养
绿色一般会给人新鲜爽朗的感觉,但深绿色反倒会让人感到苦涩 。如果你想减少食欲,那么最好使用深绿色,不仅内心感到畅快,而且不会一直想着吃东西 。
绿色食品:富含叶酸和钙素,孕妇多吃
花椰菜、豌豆、青苹果、鳄梨、羽衣甘蓝、芦笋、菠菜、生菜、芹菜、芝麻菜、黄瓜、绿甜椒、豆芽、西葫芦、猕猴桃、朝鲜蓟、绿色豆类、绿葡萄、哈密瓜,都属于绿色食品 。
假如你是一位“身怀六甲”的女士,要想生一个健康聪慧的孩子,那么请务必亲近绿色蔬果 。菠菜,花椰菜和羽衣甘蓝,它们含有丰富的钙,铁和维生素以及叶酸,而叶酸已被英美等国优生学家证实为防止胎儿神经管畸形的“灵丹”之一 。而叶酸还能预防心脏病和抑郁症 。同时,大量的叶酸还是心脏的新杀手—同型半胱氨酸的“克星”,可有效地清除血液中过多的同型半胱氨酸而起到保护心脏的作用 。
深绿色蔬菜如羽衣甘蓝、菠菜、甘蓝和豆芽,含有丰富的护抗氧化剂—叶黄素,能够降低年龄带来的变性黄斑,同时提供大量的维生素和矿物质 。此外,绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的最佳来源,其蕴藏量较通常认为的含钙“富矿”牛奶还要多,故吃“绿”被营养学家视为最好的补钙途径 。
4、紫色——防止肥胖
紫色属于冷色,大体冷色都有着防止肥胖的功效 。其中温和感和清凉感参半的紫色更显神秘和独特 。在让你感到苦味的同时,还会让你对事物感到厌烦,是一种有助于减肥的颜色 。当面对紫色的碗碟和餐桌,你会慢慢讨厌盛放在上面的食物 。
紫色食品:强力的抗血管硬化将军
美国戴维?西伯博士通过近20年的潜心研究,发现紫色蔬果中含有花青素,具有强力的抗血管硬化的神奇作用,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风 。
同时紫色食品富含抗氧化剂—花青素,花青素能够保护肌肤免受阳光的伤害,降低中风的风险,改善记忆和心血管系统,降低胆固醇水平 。紫葡萄中富含白藜芦醇,一种天然植物化合物,能够抵御年龄带来的损害 。
这类食物有黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、无花果、李子、黑莓、葡萄干、石榴、蓝莓、浆果、紫甘蓝、紫薯、梅干、紫洋葱、黑胡椒粉等 。如果你患有心脑血管疾患,常与紫色食品“亲密接触”裨益甚大 。
5、黑色——遏制食欲
对经常浮肿而且容易发胖的人很有帮助 。黑色的食物能够给人以苦涩、腐败的感觉,从而遏制人的食欲,有着让人无法正确地辨别食物味道的作用 。对肾脏功能衰竭或者经常浮肿、运动量大的人也很有帮助 。因为过度的运动会伤及肾脏 。
黑色食品:防心血管病还补肾调经
紫菜、黑米、乌骨鸡等黑色食品走俏日本餐桌,在东瀛掀起了黑色食品热 。究其原由,乃因此类食品具有以下优势:
一是来自天然,所含有害成分极少;
二是营养成分齐全,质优量多;
三是可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率 。
此外,各自尚有其独特的防病本领,如黑木耳防治尿路结石,乌骨鸡调理女性月经等 。你可千万不可冷落它们 。
6、白色——促进食欲
肥胖人士需要避开的一种颜色 。虽然白色会给人一种洁净、新鲜的感觉,但白色的食物会让人感到咸味,而且在白色的背景下,食物的颜色也会反射成原色,从而进一步促进食欲 。根据医书的记载,白色不仅会促进肺部的健康,而且大肠也会随之受益 。紫色是有益于肺部不适或者患有严重便秘的人的一种颜色 。
白色食品:调节视觉与安定情绪
虽说在总的营养价值方面排名末位,但“末位淘汰制”并不适用于它,因为它也有独到之处,如冬瓜、甜瓜、竹笋、花菜、莴笋、菜花、土豆、洋葱、大蒜,生姜,蘑菇、香蕉都属于白色食物 。它们能够增强我们的免疫系统,并有抗病毒和抗癌化合物 。蘑菇能够保持免疫系统运行平稳;大蒜和洋葱含有高浓度的大蒜素,能抵抗细菌和感染,并减少某些癌症的风险 。生姜能够助消化 。香蕉富含丰富的钾,有利于心脏和肾脏,你可以摄入丰富的纤维、维生素、叶酸 。而且这些食品给人一种质洁、鲜嫩的感觉,常食之对调节视觉与安定情绪有一定作用 。对于高血压、心脏病患者益处也颇多 。
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