【芥兰是什么菜】 现如今人们对于大鱼大肉好像都不怎么喜爱了 ， 对于蔬菜倒是越来越喜爱了 。芥兰这是中国所特有的蔬菜种类之一 ， 因为其口感比较棒并且对于人体存在有清热去火、润肠通便以及保护血管、增强免疫力和保护肝脏等等功效从而非常的受人欢迎 。然而也有许多的人并不了解芥兰是什么菜 ， 下面就来详细介绍一下芥兰是什么菜 。
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5.增强免疫
芥兰富含维生素C和维生素E ， 可促进铁的吸收 ， 增强免疫力 。还含有抑制致癌原的吲哚、微量元素钼 ， 能抑制有毒物质亚硝酸胺的合成 ， 有防癌作用 。
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