很多减肥的美眉长期以水果代餐,觉得水果含糖量低,可以快速减肥 。其实,每种水果的含糖量也有高低之分,合理搭配才能达到良好的减肥效果 。我们一起看一下 。
常见水果含糖量排行榜
含糖量在4%—7%之间的水果:西瓜、草莓、白兰瓜等 。
含糖量在8%—10%之间的水果:梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等 。
含糖量在9%—13%之间的水果:苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等 。
含糖量在14%以上的水果:柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等 。
8种有关水果说法的正误
说法1:水果越甜,含糖量越高
对同一种水果,这种说法基本是正确的,但对不同种类的水果,就未必正确了 。因为甜度不但与含糖量高低有关,还与糖的种类(比如果糖比蔗糖甜)、酸味有关 。
说法2:饭前不要吃水果
错误 。饭前吃水果既不会影响消化吸收,也不会增加进食总量,完全可以 。
说法3:饭前吃水果有助减肥
正确 。与主食、肉类等相比,水果体积大,能量少,有助于减少正餐能量摄入,故有助于减肥 。当然,到底减不减肥,最终还取决于总进食量以及运动量 。
说法4:饭后吃水果易发胖
正确 。正餐已经吃饱,之后再强吃一些水果,增加了能量摄入,把胃“撑”大,容易导致肥胖 。
说法5:睡前不要吃水果
大致正确 。临睡前不要吃任何食物,包括水果 。但睡前一两个小时吃水果应该是可以的,尤其是那些在其他时间顾不上吃水果的人 。
说法6:水果升血糖比较快,糖尿病人不宜食用
错误 。只有部分水果,如西瓜、香蕉、菠萝等升糖指数(GI)较高,升血糖较快,而其余大部分水果,如苹果、梨、葡萄、桃、橘子等,升血糖不快 。
说法7:水果都是低能量食物
错误 。大部分水果含水量较高,只能提供较少的能量,但有些水果,如香蕉含较多能量,不亚于土豆;榴莲的能量也不少,因其脂肪含量较高 。就算是低能量的水果,如果你一天吃很多,能量摄入也可能超标 。
说法8:水果可以代替蔬菜错误 。水果和蔬菜营养特点有很大不同,不能互相取代 。特别提醒:糖尿病人吃什么水果好?糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果含糖量及淀粉的含量,以及各种不同水果的血糖指数而定 。
推荐选用:每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等 。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量 。慎重选用:每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等 。此类水果每100克可提供50-90千卡能量 。
不宜选用:每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止食用 。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用 。此类水果每100克提供的能量超过100千卡 。
吃什么可以降血糖?
芹菜,木耳,香菇,绿叶蔬菜等低脂肪低热量的食物均有降血糖的左右 。
建议:
1.不暴饮暴食,生活有规律,吃饭要细嚼慢咽,多吃蔬菜,尽可能不在短时间内吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品,这样可以防止血糖在短时间内快速上升,对保护胰腺功能有帮助,特别是有糖尿病家族史的朋友一定要记住!
2.避免肥胖,维持理想且合适的体重,加强体育锻炼 。少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物 。饮食不可太咸,少吃胆固醇含量高的食物,例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物 。不适宜吃精粮;蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、 甘薯、藕、淀粉、荸荠等
3.定时定量,每餐饮食按照计划份量进食,不可任意增减 。经常选用含纤维质高的食物,如未加工的蔬果等 。
4.烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式 。不可太咸,食盐摄入量6克以下为宜 ,烹调宜用植物性油脂 。
5.含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用,不可随意吃,以免过量吸取 。少吃精制糖类的食物,如炼乳、蜜饯 。
6.忌辛辣;戒烟限酒 。
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