西点师主要做什么的
西每天的工作内容可以大致以下几点分:
1 西点师上班后需要仪容仪表,西点工作服装上岗 。
2 打扫工作场所的区域卫生,要求工作场所无污渍、干净卫生整洁 。
3 检查制作西点所需的器具是否故障,保证用于制作西点的器具可以正常工作 。
4 根据所需要制作的西点产品,对单准备原材料摆放便于操作 。
5 根据室内温湿度,进行合理的控制室温湿度 。
6 清理剩余牛奶、糖浆、饮品水果装饰物 。
7 检查存放原料的冰箱温度确保原料新鲜度 。
8 清洁毛巾、毛刷等垃圾 。
9 认真填写报表、单据打卡下班
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