先泡
红烧腐竹的做法
主料:腐竹、黑木耳、胡萝卜
辅料:盐、酱油、葱、姜、蒜、料酒、蚝油、植物油
做法：
腐竹、黑木耳提前浸泡，将腐竹切成斜段，胡萝卜切片，葱姜蒜切片；
2.锅中加入少量油加热，炒葱、姜、蒜片；
3.翻炒腐竹、木耳和胡萝卜
4.加入适量料酒、酱油、糖和半杯水，炖一会儿
5.汤浓时加入适量蚝油；
【腐竹、黑木耳、胡萝卜做法 红烧腐竹腐竹是先炸还是先泡】六、翻炒均匀即可出锅 。

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