鸡蛋和啥炒好吃 _生活百科

【鸡蛋和啥炒好吃】 鸡蛋是生活中大家比较熟识的营养食材，基本上每个人都会选择早餐吃鸡蛋。因为鸡蛋比较营养，日常的炒菜里也会有鸡蛋。只要食材不与鸡蛋相克，基本都能与鸡蛋一起炒。如果要想炒出来的菜美味可口，那么就需要搭配好和鸡蛋炒菜的食材。搭配得当，会让炒鸡蛋色香味俱全。那么鸡蛋和啥炒好吃?

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小诀窍：
1、苦瓜中含有生理活性蛋白质和维生素B17，经常食用能提高机体免疫力
2、如果想减轻苦瓜的苦味，以下四个小招数。(一)：可以将苦瓜跟辣椒混炒，这样就可减轻苦味。(二)：往切好的瓜片上撒少许盐腌制一下，然后滤掉苦汁，可减轻苦味。(三)：苦瓜切成块状，放水里煮熟捞出，然后冷水浸泡.这样苦瓜的苦味可以减轻很多，但丢掉了苦瓜的风味。(四)：苦瓜剖开，去籽去瓤，切成丝条，用水漂洗，边洗边轻搓，洗一会儿后换水漂洗，反复几次就能去除苦味。