1、用料：胡萝卜2根、猪肉(瘦)150克、花生油1小勺、盐1小勺、青蒜2根、蒜3瓣、水少许 。
2、准备食材 ， 胡萝卜2根 ， 青蒜苗2根 ， 瘦肉、大蒜、胡萝卜，瘦肉洗净切片，蒜苗斜切段，蒜切末 。
3、热锅倒适量油，爆香蒜末，下瘦肉片煸炒至变色 。
4、大火倒入胡萝卜片翻炒，炒软后淋入少许清水略煮 。
【胡萝卜肉制作方法】5、胡萝卜熟烂，加盐调味即可 。

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