1、螺蛳价廉物美 , 营养丰富,据分析,组成螺肉蛋白质的氨基酸中 , 有谷氨酸、肌苷酸、半胱氨酸等多种增鲜物质;
2、其肉质中钙的含量要超过牛、羊、猪肉的10多倍,磷、铁和维生素的含量也比鸡、鸭、鹅要高,所以它的味道鲜美;
3、螺肉脂肪含量较低,它还含有多种维生素,如维生素A、维生素B1、维生素B2等,还含有多种无机盐如钙、镁、磷、铁、硒等;
【螺丝有什么营养】4、人们认为它是一种高蛋白低脂肪的天然保健品 。
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