【大蚕蛹和小蚕蛹的区别在于品种和个头大小的不同 大蚕蛹和小蚕蛹的区别】
大蚕蛹和小蚕蛹的区别在于品种和大小的不同 。大蚕蛹是家蚕蛹，小蚕蛹是橡蚕蛹。
蚕蛹营养价值高，富含蛋白质、脂肪酸和维生素 。蚕蛹的蛋白质含量超过50%，远高于般食品，蛋白质中必需氨基酸种类齐全 。蚕蛹蛋白由18种氨基酸组成，其中8种氨基酸含量高 。蚕蛹中的8种必需氨基酸含量约为猪肉、鸡蛋和牛奶的2倍，营养均衡，比例合适 。它是一种高质量的昆虫蛋白 。

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