黑胡椒和胡椒粉一样吗 _生活百科

相信很多人对于黑胡椒和胡椒粉这两种调味品不陌生，这两种不仅味道相近而且名字也非常的相似，因此很多人都认为黑胡椒和胡椒粉这两种调味品没有什么区别，其实并不是这样的，虽然二者味道相近还是有所不同的，下面就让小编介绍一下，黑胡椒和胡椒粉一样吗?

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【黑胡椒和胡椒粉一样吗】 黑胡椒和胡椒粉一样吗?白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰。有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3克—1克左右比较适宜。另外，发炎和上火的人要暂时禁吃胡椒，否则更容易动火伤气。