竹笋的吃法非常多,目前最流行的就是和猪肉一起炒来吃,猪肉炒竹笋是一道色香味俱全的美食,对健康有很多好处,比如具有降血糖的作用,另外多吃竹笋还能够滋阴凉血,夏天吃了还可以解渴除烦以及亲热等等,还有酒后吃竹笋也是非常好的,下面是猪肉炒竹笋的详细制作方法 。
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做法四:
1.竹笋剥壳,放在水中烧开三五分钟去涩,捞出,凉后切去较老的部分,然后将嫩的部分切粗丝
2.肉丝加入盐、味精、淀粉、水搅拌均匀
3.黑木耳浸泡,洗净,去硬的部分,然后撕成小片
4.锅内入油,油热爆香大蒜末,加入竹笋丝黑木耳煸炒,加肉丝,加盐,加水烧开转小火,焖煮三五分钟,加味精调味,淋麻油翻匀即成 。
小贴士:
1、竹笋是炒之前要焯水去掉涩味;
【猪肉炒笋的做法步骤是什么?】 2、竹笋 鸡肉=低脂低糖、多纤维,适合肥胖者 。
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