材料：米饭、鳗鱼罐头、香菇、胡萝卜、荷兰豆、姜丝、生抽 。
鳗鱼拌饭的做法步骤：
1、主料准备好。
2、香菇切片，胡萝卜、姜切丝 。
3、将鳗鱼罐头打开，鳗鱼切小块 。
4、大米淘洗干净，兑入适量清水，将鳗鱼罐头里的汁倒入，并淋入一些酱油，调入适量盐 。
5、将姜丝、胡萝卜丝、香菇铺在上面 。
6、随后再铺上鳗鱼 。
7、之后插上电源，按煮饭键煮饭 。
8、煮饭的时候将荷兰豆撕去老筋 ， 焯至断生，随后切丝 。
9、饭跳闸后再焖一会，随后淋上一些橄榄油 。
【煮熟的米饭怎么做好吃】10、用勺子将煮好的饭菜拌匀，放上荷兰豆丝即可 。