矿物质又被称为碳酸盐,是地壳中当然存有的化学物质或是纯天然元素,都是人体内无机化合物总称 。矿物质是人体必不可少的营养素之一,除开人体中所含的碳、氧、氢、氮等重要有机化合物之外,剩下其它的60多种多样元素称为矿物质 。
矿物质在人体的总产量不如体重的5%,也无法提供动力,但是却不可或缺 。矿物质在人体内不可以自主生成,必须由外部摄取,我们每天喝的水,吃的水果蔬菜水果,都带有一定的矿物质成分 。
矿物质在人体内虽然占比不大,但是对于人体的营养物质功能和但有不可忽视的知名度,矿物质摄取量不足,也会引起各种各样缺乏症,人体营养不均衡 。
矿物质是人体机构的主要成分,人体骨骼、牙内含的钙和磷,肌肉组织里的硫,神经组织里的磷,血红蛋白浓度中的铁这些元素,全是矿物质成分 。矿物质里的钠和钾是保持身体电解质溶液和液态均衡的关键正离子,镁钾钙和一些微量元素可保持心脏正常作用 。磷可参于人体新陈代谢,碘也是组成甲状腺素的主要成分,而甲状腺素刚好有加快新陈代谢的功效 。
【矿物质在人体的总量不及体重的5%,也不能提供能量,但却必不可 矿物质对人体的作用】需注意,矿物质的摄取量并不是愈多愈好,吃太多会引起不适感反映,填补特殊微量元素时一定要谨慎 。
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