很多人都很喜欢吃甜菜根，甜菜根不仅清脆可口，而且有一种特殊的滋味 。但是我们在吃甜菜根的时候，一定要注意食材卫生，因为很多甜菜根当中并没有清洗干净，会导致一些污物进入烹饪过程当中 。为了避免这种情况，我们在制作填塞根菜品的同时一定要注意食材安全 。那么，甜菜根可以生吃吗？

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7. 调色
【甜菜根可以生吃吗】 富含色素的甜菜根是天然的调色剂，打成泥或榨成之后，可以加入面粉里做成馒头、面条，松饼、蛋糕跟饼干等甜点面糊也能用甜菜根轻松染出漂亮的颜色，依照用量多寡变化出紫色、红色及粉红色等多种样貌，让菜肴更加吸睛啦!

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