吃柿子的注重事项有哪些?吃错了危害大!

吃柿子的注重事项有哪些?吃错了危害大!

柿子是一种很常见的水果,虽然有的事只会有所涩味,但只要用准确的方法把涩味去掉之后就非常好吃,同时也能给人提供很多营养元素,但是吃柿子需要注重以下事项 。
1、不要吃柿子皮 。水果的皮到底要不要吃这也是大多数人纠结的一个问题,很多人崇尚一边吃柿子一边嚼柿皮,但是小编告诉大家,柿子的皮最好不要吃 。究其原因是因为柿子的鞣酸大多都在柿子皮里 。柿子皮嚼得多了,进入身体里的鞣酸也就变多了,轻易形成胃柿石 。
2、控制每次吃的量:柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子轻易导致这些矿物质缺乏 。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入 。一般认为,在非空腹的情况下,每次吃柿子以不超过200克为宜 。
3、功能低下者不宜食用:柿子难以消化,患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用 。
4、不要与含蛋白高的食物一起吃:含蛋白高的蟹、鱼、虾等食物在鞣酸的作用下,轻易凝固成块,形成胃柿石,所以应避免同吃 。
【吃柿子的注重事项有哪些?吃错了危害大!】5、不能空腹吃:柿子含有大量的鞣酸,鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝聚成块留在胃中,形成“胃柿石” 。胃柿石不易粉碎,越积越大可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡,严峻者可造成胃穿孔 。