鸭肉可以和藕一起吃吗 _生活百科

藕是人们日常生活中比较常见的一种蔬菜，因为它本身富含丰富的碳水化合物和一些维生素对于人们的身体营养普通来说有点很好的效果，通常对于藕是直接炒制或者炖煮。藕可以和很多其它的肉食混合在一起做成可口美味的菜肴。那么藕可以和鸭肉混合在一起来吃吗?就让我们通过下面的文章来了解一下，鸭肉可以和藕一起吃吗?

文章插图

文章插图

【鸭肉可以和藕一起吃吗】 这道菜的特色不在于烧上，其实烧法是很普通的，而是在于鸭子和莲藕一起烧的那种很好吃的味道。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。鸭肉性微凉，能补阴益血，清虚热，利水。所以莲藕和鸭肉搭配很适合秋季养生食用。
扩展资料：
鸡鸭并称为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补，养胃补肾，除痨热骨蒸，消水肿，止热痢，止咳化痰等作用。
凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药” 。《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”