燕窝的来源 _生活百科

对于燕窝大多数人都有所耳闻，这是一种名贵珍稀的食材，主要生产于亚热带和热带地区，具有美白养颜、补充人体胶原蛋白的功效，尤其适合女性使用。很多人都知道燕窝，其实就是燕子筑巢时分泌的口水，但并不是所有的燕子都能生产出燕窝，其实燕窝的来源往往没有这么简单，那么燕窝到底是怎么来的呢？
【燕窝的来源】

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采燕窝的人抓住时机把燕窝采走后，金丝燕不得不第二次做巢，因临产卵期较近，金丝燕体态丰满，喉部胶状物较多，所筑之巢比较肥大，但因时间紧迫它们衔来羽毛、小草……与喉部胶状物混同一起再次筑巢，筑得比较粗糙，含有杂质较多，营养成分也差了。此时采收的燕窝称为“毛燕” 。另有一种燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润，通体均成暗红色，也叫“血燕”或“红燕”，含有若干矿物质，营养好，产量很少，被视为燕窝中的珍品。