打个鸡儿意思是什么意思是什么/今天一个人女人打电话叫我煮鸡蛋给女儿吃我也要吃是什么意思？ _鸡儿打了钢钉吗

今天一个人女人打电话叫我煮鸡蛋给女儿吃我也要吃是什么意思？
我也接到了不知道什么意思感觉像迷信吃了怕有咒语

炖鸡肉最忌放什么？怎么做好吃？
1，炖鸡最忌讳的是放味精，最合是放蘑菇。蘑菇里边的呈味核苷酸和谷氨酸钠融合到一起。味道会非常的鲜美。放了味精口味会大打折扣。因为鸡本来就都含谷氨酸钠比较多的家禽，而味精的主要成分就是谷氨酸钠。假如鸡里面再加入那么多的味精，就等于谷氨酸钠超标。大大破坏了鸡本身的鲜味。家庭主妇在家里面炖鸡。也就是一勺的酱油，一勺的盐。这样能吃出鸡本身的鲜香味。
原料:三黄鸡或者鸡腿儿。一只。用刀砍成大块儿。用水清洗干净。葱姜切成片儿。酱油一勺。盐一勺。八角两粒。
炒锅上火，放入色拉油烧至六成热。然后下次葱姜八角炒出香味儿。放入控干水气的鸡块。进行煸炒。炒干水剂炒出油脂。然后下入一勺酱油。炒出香味后，加少许的水加盐炖至。快出锅的时候加入蘑菇。等蘑菇炖至软烂即可出锅。鸡肉的鲜味儿蘑菇的香味融合到一起非常的鲜美。如果你喜欢做菜请关注我。个人主要有大量的配方。
2，俗话说：“鸡不姜，鱼不酱” 。
意思说：在炖鸡的时候不放生姜；做鱼的时候不放酱。鸡不姜：是因为鸡本身没有什么腥杂味，而姜的味道最易侵入到鸡的肉里，使你在食用时避不开姜的味道，炖鸡只需要放入葱段与清水即可，保证原汁原味，无需放生姜了。
炖鸡首先最好是选用一年左右的老母鸡，当然鸡是越老越好了。
炖鸡千万不焯水，洗净浸泡冲洗完血沫即可，然后直接凉水下锅炖汤。如果是用砂锅炖会更完美了！(焯完水的鸡会失去很大一部分的鲜味，排骨也是)
3，炖鸡肉最忌放，花椒，茴香。花椒，茴香，气味浓，容易改变鸡肉的原味。炖鸡，讲究的，把肉炖的香，汤汁原味。这和红烧，炒鸡不一样的。
【打个鸡儿意思是什么意思是什么/今天一个人女人打电话叫我煮鸡蛋给女儿吃我也要吃是什么意思？】怎么做才好吃呢？
首先，鸡肉要选用，散养的三黄鸡最好。散养的鸡，吃的是草，虫。肉细腻，嫩滑。比吃饲料的鸡要好炖。
鸡宰杀后，不要真直接炖，切成小块，用面粉搅拌均匀去血水，反复清洗成几次。面粉有很好的吸附性，把鸡洗的干干净净。
还要，排酸，这和其它肉一样。洗完的鸡肉直接放冰箱20分钟左右，排酸。排酸后鸡肉，炖时味道更美。
还要飞水，鸡块，由于是炖。为保存营养，不要放冷水中加热，要直接放入沸水中，五六分钟取出，这样还有效的杀除鸡块中的细菌。
其次，调味。鸡块加入味极鲜，姜片，枣，白糖。锅中放油，翻炒十分钟。加水大火烧开，小火慢炖40分钟。最后加入盐。加盐时，不要搅拌，防止盐易生。
炖好后，闷十分钟。
这样炖，是好方法。

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