大米炒熟后有什么功效？ _生活百科

【大米炒熟后有什么功效？】 大米是我们经常食用的主食，大米用来熬粥的话，是非常养胃的，大多数人在熬粥的时候，基本上都是直接用大米来熬制的，但是有些人将大米炒熟之后然后在熬粥，炒熟的大米熬粥的话，是可以去除人身体的湿气，大家都知道如果体内湿气比较重的话，是会导致人患上慢性疾病的，对身体健康是有害的。

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那如何炒大米呢?
1、取适量大米(大米的量根据个人情况，最好不要超过一个星期的量)，大米简单冲洗，沥干水分，平铺成一层在盘子上，晾干吗，可以晾一晚上，基本能干得差不多。如果买的大米足够干净可以不用淘洗，这样能尽量保存米中的B族维生素。
2、锅烧热倒入大米(可以放一点点油，防止粘锅，如果本身就是不粘锅，就不需要了) 。
3、先大火翻炒2分钟，再转小火翻炒，一定要不停的翻炒，防止炒焦，必要时可以把锅拿起来轻晃也有助于米均匀受热。
4、炒制焦黄色关火，散发香味即可，不要着急盛出焦米，利用锅的余温，让焦米继续加热一会，放凉后用密封罐盛好。