【麻辣抄手的调料怎么做】 麻辣抄手是一道四川的传统美食，很多人去四川旅游的时候都会品尝当地特有的麻辣抄手 。抄手也就是大家平时常说的馄饨 。一般来说，抄手都是皮薄馅大，汤料鲜美的 。而四川的麻辣抄手之所以出名，就是因为当地特有的秘制调料的配方 。那么，麻辣抄手的调料到底应该怎么做呢？

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8.依次包好所有的馄饨
9.取一个空碗，调入一点点盐、生抽一勺、白糖半勺、香醋一勺、辣椒油一勺、花椒粉(花椒油)半勺，几滴香油，洒入葱花 。锅内坐水，烧滚后，先舀出一些浇入调好汁的碗中，做成料碗
10.然后再下馄饨，大火煮沸，至7成熟的时候，下入木耳菜稍烫
11.将提前处理过虾线的鲜虾丢进去，待虾身颜色变红即可

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