1、纪念释迦牟尼 。腊月初八，我国人民有吃腊八粥习俗 。据说腊八粥传自印度 。
2、佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨 ， 又不满当时婆罗门的神权统治 ， 舍弃王位，出家修道 。初无收获 ， 后经六年苦行，于腊月八日 ， 在菩提树下悟道成佛 。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米 。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念 。腊八”就成了佛祖成道纪念日” 。
【吃腊八粥是为了纪念什么】3、腊八是佛教的盛大节日 。解放以前各地佛寺作浴佛会 ， 举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称腊八粥 。