原料：生姜500g ，  食用盐50g；
【生姜500g,食盐50g;做法 怎样腌制毛姜】作法：
选购生姜 ， 一定要买尤其鲜嫩的 ， 能买到细芽鲜姜最好是；腌渍前把生姜清洗烘干；将生姜切成薄片；按10斤姜4两盐比例 ， 将盐与姜片拌一下 ， 拌匀；腌2至3小时 ， 已有卤料时 ， 将姜片捞起来 ， 用纱布把它沥干；沥干的姜片装罐密封性 。

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