青豆是一种比较常见的豆类，因为其皮的颜色的翠绿色的才会有这样名字的，青都含有丰富的不饱和脂肪酸、异黄酮、蛋白质和纤维等营养成分，经常吃一些青豆对缓解促进血管的弹性、健脑、降低心脏病和预防癌症都有一定的作用，青豆可以做成菜肴也可以做成豆浆喝，都是非常的美味 。

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青豆的食用方法：
青豆炒玉米
材料：青豆、玉米、猪肉、生抽、料酒、食盐、大蒜、辣椒
制作方法：
【青豆可以打豆浆吗】 将青豆、玉米粒分别清洗干净，以备用 。把猪肉切成小粒状，用生粉、生抽、料酒拌匀使之入味 。锅里烧开水把备好的青豆先煮至七成熟 。锅里放油，待油烧热以后，先炒肉和大蒜，再放入辣椒爆炒 。放入玉米粒青豆翻炒 。根据个人口味放入适量的食盐调味，炒熟起锅即可 。

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